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闡述油炸機存在的特點


闡述油炸機存在的特點,油炸釜為真空油炸設備的主要部件,采用雙密封技術,即動密封與靜密封相結合的方法對傳動軸及釜體底部進行密封處理。通過文章對油炸機進行詳細的了解.

傳統密封基本采用單一的填料密封,這樣密封效果不理想,而且填料介質使用一段時間后磨損較快,更換麻煩。油炸機克服了以上缺點,采用機械密封與進口密封圈相結合的方法,解決了傳統填料密封的弊端,使用壽命長而且更換容易,密封效果明顯。

加熱方式采用蒸汽加熱。以蒸汽作為加熱介質,比較適合一定規模的工業化生產。其加熱器是螺旋盤管與夾套相結合,直接與炸油換熱。使用這一方式的特點是熱力足,特別是在炸品進入釜體以后炸油溫度下降較多時,加大蒸汽供應可以滿足加工時對熱量的需求。

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